1.含水量与含水率
污泥中的水可分为间隙水、毛细结合水、表面粘附水和内部水等四类。间隙水是指被大小污泥颗粒包围的水分，约占污泥中水分的70%,它不与污泥直接结合，因而容易与污泥分离，此类水分通过重力浓缩即可显著减少。毛细结合水是指水在固体颗粒接触面上由毛细压力结合，或充满于固体颗粒本身裂隙中的水分，约占污泥中水分的判％;此类水的去除需要施以与毛细水表面张力相反方向的作用力，如离心机的离心力等。表面粘附水是指粘附在污泥小颗粒表面的水分，此类水分比毛细结合水更难分离,需采用电解质作为混凝剂进行分离。内部水是指微生物细施内部的水分，去除内部水必须破坏细胞结构，所以使用机械方法难以奏效，可以采用加热或冷冻等措施将其转化为外部水后处理，也可以通过好氧氧化、厌氧消化等微生物分解手段予以去除。
污泥中所含水分的多少称为含水量，通常用含水率表示，即污泥中所含水分的质量与污泥总质量之比的百分数。污水处理过程中产生的污泥含水率一般都很高，
初沉池排出的污泥含水率在 [#]6%~98%左右，化学沉淀污泥的含水率为98%左右，.二沉池排出的污泥含水率常大于99%。污泥含水率高，体积庞大，难以直接处理和处置，一般都要进行浓缩、消化、脱水处理，脱水后的污泥含水率通常为65%~ [#]0%，体积可大为减少。
当污泥的含水率相当大时（在65%以上），相对密度接近于1。由于污泥浓缩过程中固体含量是不变的，因此可以用下式来表示不同含水率的污泥体积、质量、固体含量的关系：
V{/V2==(100-P2)/(100-P,)=c2/c,
式中h、msl、c,——分别表示含水率为P,时污泥的体积、质量及固体质量；
V2,TOj、c2分别表示含水率为时污泥的体积、质量及固体质量。
通常含水率在85%以上时，.污泥呈流态，含水率65%~ [#]5%时污泥呈塑态，低于60%时污泥则呈固态。污泥含水率从 [#]9.5%降到95%，体积缩减为原污泥的1/10。
2.挥发性固体和灰分：
挥发性固体表示污泥中所含有机杂质的数量，而灰分则表示污泥中所含无机杂质的数量。两者都可以反映污泥的稳定化程度，一般以污泥干重中所占百分比表示。
3.可消化程度
污泥的可消化程度表示污泥中挥发性物质被消化分解的百分数。污泥中的挥发性固体中有一部分是能被微生物消化分解的，另一部分是不易或不能被分解的，如纤维素、脂肪类、乙烯类、橡胶制品等。
4.肥分
污泥的肥分是指其中含有的植物营养素、有机物及腐殖质等，营养素主要指氮、磷、钾等植物营养成分。
5.有毒物质
工业废水大多数都含有氰化物、汞、铅等有毒重金属或某些难以分解的有毒有机物，当污泥作为肥料使用时要注意其重金属含量应符合国家标准规定。
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